Hortas na Madeira

A Mandioca é uma planta de origem sul Americana(yuca)
Dá-se muito bem em terrenos secos e grossos, porque as raízes necessitam de oxigénio para engrossar. Também deve ser plantada em terreno de boa drenagem. Este é o principal factor limitante para a mandioca.
As temperaturas próprias são entre os 25 e 30 graus C, ou aproximadamente.
A mandioca não se adapta a condições de baixa temperatura.

Mandioca

A Mandioca é uma batata muito Sabrosa.
Come-se como acompanhamento num churrasco.
Pode ser acompanhada com um molho, feito de pêra abacate.
A Mandioca é cozida apenas em água e sal, depois de se retirar a casca

Hallaca

Prato tradicional na Venezuela usado em época de natal, feito uma massa com farinha de milho e levando como recheio; Guisado com carne de: vaca, galinha e porco, além de cebola, alcaparra, azeitona, cenoura, uvas passa, tócino e pimentão.

Sendo envolvido em folha de bananeira.

A hallaca é servida na sua folha onde conserva o sabor original de todos os seus ingredientes.

O prato tambem é acompanhado com pão de jamon, pá de porco assado e salada de galinha.

Isto já conhecido por muitas familias Madeirenses, com o convivio dos emigrantes e Lusosvenezolanos que se há tornado habito na Madeira.

Cultivo da Anona

Uma fruta muito deliciosa.
Dá-se muito bém e boa qualidade na ilha Madeira.

Em zonas de temperatura amena.

A anoneira tambem nos ofreçe uma vegetação verde, durante todo ano.